Granola aux noix et graines sans huile ni sucres raffinés 

Bonjour chers lecteurs !

Puisque vendredi dernier j’ai partagé avec vous une recette de pancakes, je me suis dit que j’allais varier un peu les plaisirs. Que diriez-vous d’une recette de granola maison ?

Hier j’avais très envie de varier mon petit déjeuner, et de manger du granola.

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Les différentes sortes de granola que l’on peut trouver en super marché sont souvent pleins de sucres et d’huiles… Pas idéal si l’on essaye de suivre une alimentation saine ! Et pourtant, ils sont si délicieux…

Sauf à se ruiner en achetant un paquet de granola bio hyper sain (et même dans ceux là on retrouve parfois du sucre raffiné), impossible donc de trouver une alternative… Sauf si on le fait soi même !

Quoi de mieux le matin qu’un bon granola fait maison ? Au moins, on sait ce qu’il y a dedans. On profite de la richesse des noix, des amandes, des flocons d’avoine, du quinoa et des graines sans avoir à ingérer tous ces produits industriels.

Voici donc une recette que j’adore faire. La cuisson va beaucoup dépendre de votre four. Ayant déménagé très souvent ces dernières années, je n’ai pas toujours obtenu le même résultat, il faut donc adapter à son four. La température que je vous donne ainsi que le temps de cuisson sont une indication que je vous conseille de suivre pour votre première réalisation.

C’est parti !

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Ingrédients 

  • 200g flocons d’avoine
  • 100g amandes
  • 100g noix
  • 60g graines de lin
  • 60g graines de courge
  • 30g quinoa
  • 3 bananes bien mûres
  • 30g beurre de cacahuète
  • 20g sirop d’agave

 

Instructions

Four 180 degrés C

Cuisson 30 minutes 

 

Préchauffez votre four à 180 degrés C.

Dans un grand bol, mettez tous vos ingrédients secs (flocons d’avoine, quinoa, graines et noix).

Dans un autre bol écrasez vos bananes. Ajoutez le beurre de cacahuète et le sirop d’agave et mélangez bien.

Ajoutez ce mélange à vos ingrédients secs. Mélangez bien.

Étalez très finement sur du papier sulfurisé ou sur une plaque. N’hésitez pas à former des petits « grumeaux ». Il faudra casser le granola une fois refroidi.

Enfournez et laissez cuir environ 30 minutes, jusqu’à ce que votre préparation soit bien dorée.

Sortez et laissez refroidir. Cassez en petits morceaux (plus ou moins gros selon ce que vous préférez) puis stockez dans une boîte hermétique.

 

 

Ils sont délicieux sur du yaourt, une nicecream, un smoothie bowl, avec du lait ou mélangés avec des flocons d’avoine.

Mon problème : je ne peux pas m’empêcher de les picorer en même temps que je les fais !

Si cette recette vous a plu, laissez moi un petit commentaire, je vous répondrai avec plaisir ^^

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