Energy balls coeur cajou

Voici une recette que je souhaite partager avec vous depuis un certain temps. Il s’agit d’energy balls.

Nous voyons tellement de recettes pour ces petites gourmandises sur Internet, que vous vous demandez certainement pourquoi j’ajoute à cet amas de recettes…

Hé bien j’ai tenu à la publier malgré tout car ces energy balls ont un coeur 😀


C’est un petit peu plus original et tellement facile à faire …

A vous de jouer.

Ingrédients :

Pour le coeur :

  • 100g de noix de cajou
  • 10g de dattes (2 environ)
  • 1/2 cuiller à café de vanille

Pour le tour :

  • 50g de noix de cajou
  • 100g d’amandes
  • 100g de dattes
  • 1 cuiller à café de vanille
  • 1 cuiller à soupe de sirop d’agave
  • 3 cuillers à soupe d’eau

Commencez par faire le coeur en mettant tous les ingrédients dans votre robot mixeur. Mixez pendant environ 5 minutes (vous devez obtenir une pate assez solide qui n’est pas encore tout à fait une crème de cajou).

Formez des petites boulettes (10 environ). Réservez au frais.

Mettez le reste des ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Entourez les petites boulettes en pate de cajou avec ce mélange. Vous pouvez ensuite les rouler dans vos graines ou fruits secs favoris. Sur la photo que vous voyez, j’ai mis des graines de lin. Conservez au frais.

Elles sont addictives, je décline toute responsabilité en cas d’overdose 😀 J’espère que vous les aimerez autant que moi <3

Bon ap’ !

 

 

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