Energy balls choco-coco

Comme promis, voici la recette des energy balls ! Vous l’aurez compris, toutes mes recettes de energy balls contiennent une base de deux ingrédients: amande et datte. Pour le reste, je varie les saveurs. Celle ci est un incontournable: chocolat et noix de coco. Le mariage parfait. 

Avec ces energy balls, vous serez paré pour courir un marathon. Elles sont idéales dans toutes sortes de configurations : avant le sport, après le sport, avec le thé, avec le café… Et l’éternel défi: montrer qu’on peut manger bien et bon tout en mangeant sainement. 

Je dois vous prévenir, elles sont un peu plus pâteuses que les autres. C’est justement ce que j’adore. Si vous ne voulez pas qu’elles le soient de trop, il vous suffit de les placer au congélateur au lieu du réfrigérateur. 

Dans tous les cas, je pense qu’elles vous régaleront. J’ai mis 10 minutes top chrono à les faire (vaisselle incluse…).

Au boulot ! 


Ingrédients
pour 10 energy balls environ :

– 150g de dattes medjool 

– 100g d’amandes 

– 50g de chocolat noir (80%)

– de la poudre de noix de coco pour le tour


Méthode
:

Dénoyautez les dattes et placez dans votre robot avec les amandes. Mixez jusqu’à obtenir une pâte.

Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez le dans le robot. Mixez quelques secondes. 

Formez les energy balls. Dans un petit assiette, versez un peu de poudre coco. 

Roulez les energy balls dans la poudre de noix de coco. 

Conservez au frais. 
Bon appétit ! 

2 thoughts on “Energy balls choco-coco

    1. Bonsoir ! Il est possible de remplacer les amandes par des cacahuetes torréfiées ou un mélange de noix de pecan, noix de macadamia par exemple ! 😉

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