Porridge façon snickers

Avant de devenir vegan et d’être plus vigilante à ce que je mangeais, les snickers étaient partie intégrante de mon régime alimentaire. Ils étaient même devenus une habitude puisque tous les jours à ma pause de 15h30, j’allais en chercher un au distributeur. 

Il n’y a rien de mal à se faire plaisir. Mais si on peut se faire plaisir avec quelque chose qui est bon pour nous une fois qu’on l’a consommé… alors je n’hésite pas. Après vous avoir proposé mes barres crues façon snickers, voici le porridge façon snickers. 

Dans mon article sur les snickers crus je vous explique plus en détail ce que j’entends par « meilleur » pour la santé ! 

Sans passer d’un extrême à l’autre il suffit de trouver un bon équilibre. Je vous l’explique d’ailleurs dans un article du blog. 

Quoi de mieux, donc, qu’une version petit déjeuner d’une gourmandise que nous aimons tous ?
Voici la recette !


Ingrédients pour 1 personne : 

Pour le porridge :

– 50g de flocons d’avoine

– 300ml de lait d’amande ou de cajou

– 1 ou 2 cuillers à café de beurre de cacahuètes 

– 1 cuiller à café de cacao amer ou 2 carrés de chocolat noir

– 1 cuiller à soupe de sirop d’érable 
Pour le caramel (nous n’en utiliserons pas la totalité) : 

– 100g de dattes

– 1 banane (90g)

– 3 cuillers à soupe d’eau
Pour la sauce chocolat :

– 3 carrés de chocolat à 75% minimum
En topping :

– 1 poignée de cacahuètes

– 1 cuiller à soupe de sirop d’érable (optionnel)

– éclats de cacao cru (optionnel)

– carrés de chocolat 
Méthode :

Commencez par préparer le caramel en plaçant les ingrédients dans votre robot et en mixant bien, jusqu’à obtenir une consistance homogène. Réservez au frais. 

Ensuite, mettez le lait et les flocons d’avoine dans une casserole et portez à ébullition. Baissez le feu, ajoutez le sirop d’érable, le beurre de cacahuètes et couvrez. Laissez les flocons absorber le lait entre 5 et 10 minutes. 

Faites griller les cacahuètes dans une poêle non huilée, à feu doux, pendant 10 minutes environ. 
Laissez les refroidir. 

Versez la moitié de votre porridge dans votre bol. Ajoutez-y le cacao amer et mélangez bien. 

Dans l’autre moitié (laissez la dans la casserole), mettez une bonne cuiller à soupe de votre caramel et mélangez à nouveau. Versez cette deuxième préparation dans votre bol et étalez au dessus de la couche chocolat.

Versez un peu de caramel, la sauce chocolat et ajoutez les cacahuètes grillées sur le dessus. Ajoutez les toppings optionnels si vous le souhaitez, ou laissez parler votre imagination !
J’espère que cette recette vous plaira. 

Bon appétit !
Le tour est joué 

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