Zoats façon tarte tatin

Aujourd’hui, mêlons simplicité et originalité. 

Simplicité : un classique, la tarte tatin.

Originalité : des zoats plutôt qu’un porridge classique. 

Vous êtes tentés ?

Depuis que j’ai commencé à vous présenter les zoats, j’ai vu que plusieurs d’entre vous essayaient la recette, alors je saute sur l’occasion de vous en présenter d’autres. C’est le début d’une longue série !

Voici les zoats façon tarte tatin. 

On ajoute une couche de « différent » puisque ceux-ci sont cuits au four. Ca leur donne une texture un peu différente, et alors, toujours ce gout tout doux de la courgette, c’est vraiment un régal.

Les tranches de pomme caramélisée posées sur le dessus et la cannelle se marient à merveille avec ce mélange.

J’espère que la recette vous plaira autant qu’à nous !


Ingrédients
pour 1 bol :

– 1 pomme golden (1/2 pour le caramel et 1/2 pour les zoats)

– 45g de courgette râpée

– 40g de flocons d’avoine

– 1 cuiller à soupe de sirop d’érable

– 1 cuiller à soupe de raisins secs

– 1 cuiller à café de graines de lin moulues

– 2 pincées de cannelle

– 1 pincée de sel

– 250ml de lait d’amande 

Pour les pommes caramélisées :

– 1 cuiller à café d’huile de coco vierge bio

– 1 cuiller à café de sirop d’érable

– 1/2 pomme golden

Méthode
:

Pour l’option au four, préchauffez votre four à 180 degrés C. Remplissez une plaque type lèche frites d’eau et enfournez.

Coupez votre pomme en 2. Râpez la moitié et coupez l’autre moitié en tranches fines.

Placez tous les ingrédients dans votre bol et enfournez pendant 20 minutes.

Pendant ce temps préparez la pomme caramélisée en faisant chauffer huile de sirop d’érable dans une poêle. Faites revenir les tranches fines pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce que la pomme se caramélise. 

Pour l’option à la casserole :

Placez pomme et courgette râpées dans votre casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez chauffer pendant  

Laisser un commentaire