Matcha Energy Balls

Retour des energy balls qui ont été les grands absentes du blog ces derniers temps. Vous pouvez trouver plusieurs recettes de ces gourmandises, et voici une version un peu différente et qui emploie un aliment qu’on n’a pas l’habitude de trouver partout : le thé vert matcha. 

Je vous en parle plus en détail dans l’article vous donnant la recette du banana bread au matcha.

Si vous n’êtes pas habitués au goût du matcha, je vous conseille de débuter avec une cuiller à café.

 

Je sens que vous êtes gourmands et impatients par ici, alors je ne vais pas plus tarder à vous donner la recette. 

La voici, la voilà… matcha !!
Ingrédients pour 10 energy balls :

– 140g de dattes (poids dénoyautées)

– 70g de cajou

– 60g de poudre de noix de coco

– 2 à 3 cuillers à café de sirop d’érable

– 1 à 2 cuillers à café de poudre matcha

Méthode
:

 Coupez les dattes en morceaux. Placez les dans votre robot avec le reste des ingrédients. 

Mixez jusqu’à obtention d’une pâte. Si votre robot peine à en faire une pâte, ajoutez simplement un peu de sirop d’érable pour aider la préparation à coller. 

Formez vos energy balls et roulez les dans un peu de poudre matcha ou noix de coco en poudre si vous le souhaitez. Conservez au frais pendant 15 minutes avant de consommer. 

Se conserve au frais pendant plusieurs semaines. 

Bon appétit 😉

Un commentaire sur « Matcha Energy Balls »

Laisser un commentaire