Overnight Oats au thé Matcha

Cela fait plusieurs fois que je partage mes petits déjeuners (porridge et overnight oats) à base de thé vert matcha. Il était temps que je mette cette recette sur le blog !

Pour commencer je vous propose cette version crue et sans gluten. À l’origine ce n’était pas du tout une recette de porridge que je voulais faire, mais une recette de muffins ! Je cherchais la combinaison parfaite de farines sans gluten. J’ai alors lu que la farine de coco absorbait bien le liquide… même sans cuisson ! Génial non ?

J’ai été agréablement surprise par le résultat, car je n’étais pas du tout convaincue au départ. Je n’ai jamais vraiment été une grande fan de la farine de noix de coco car je trouve qu’elle donne une texture un peu trop épaisse aux préparations. Ici elle se prête très bien au jeu, il suffit de trouver les bonnes doses.

C’est parti pour la recette !!

Overnight Oats au thé Matcha
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Type de recette: Petit-déjeuner
Pour: 1
Ingrédients
  • 30g de flocons d'avoine certifiés sans gluten
  • 1 cs de farine de noix de coco
  • 1 cc de graines de chia
  • 250ml de lait d'amande
  • ½ cc d'extrait naturel de vanille
  • 1 cc de sirop d'érable
  • 1 cc de poudre de thé vert matcha
  • Pour servir :
  • fruits frais, amandes, yaourt de noix de coco, caramel
Méthode
  1. Placez tous les ingrédients secs dans votre bol et mélangez bien.
  2. Versez le lait sur le dessus, ajoutez l'extrait de vanille et le sirop d'érable et mélangez à nouveau.
  3. Placez au frais pendant un nuit avant de déguster avec vos fruits préférés !

 

Si comme moi vous êtes un amoureux inconditionnel du thé vert matcha, je vous propose de jeter un oeil aux energy balls matcha ! Je vous propose également deux recettes avec du thé matcha dans mon livre ^^

6 commentaires sur « Overnight Oats au thé Matcha »

  1. Coucou ! Je participe à ton tirage au sort dont tu parles dans ta super newsletters 🙂 je sélectionne cette toute nouvelle recette sur ton blog car j’adore la farine de coco et je ne peux plus m’en passer . Alors je suis certaine que cette petite recette doit être très bonne .
    En espérant gagner ce tirage au sort grâce à cette recette 🙂 merci !

    1. Coucou Audrey ! Merci beaucoup pour ta participation je la prends en compte et je croise les doigts pour toi ! Je la prends en compte, et j’espere que cette recette te plaira. A l’inverse de toi, j’ai du mal a m’habituer a cette farine mais cette recette m’a vraiment aidée ! A tres vite j’espere ! Tiphaine

  2. Bonjour, j’ai découvert votre blog depuis quelques jours et je le trouve vraiment très intéressant.(je me suis inscrite hier à la newsletter) Suite à un voyage à Londres en début d’année, je suis en transition pour devenir Vegan, ce n’est pas facile tout les jours. Je me pose beaucoup de questions. Concernant les porridge/Oats/overnight oats, je me demandais si je pouvais en préparer d’avance pour 2 ou 3 jours?

    1. Coucou Mélanie ! Bravo pour ta transition et je suis sure que ca va aller. Je dirais 48h max pour les overnight oats. Je n’ai pas testé au dela. N’hésite pas si tu as d’autres questions xxx

  3. Coucou Tiphaine! Je commente cet article pour tenter de remporter les gourmandises Londonniennes!! :O J’ai choisi cette recette car elle regroupe mes 2 grandes passions ahah! Le porridge et le thé vert ♥ Gros bisous :*

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