Porridge façon Cappuccino

Aujourd’hui je vous propose de prendre le café dans votre petit dej avec ce porridge façon cappuccino. Le chocolat sur le dessus est le petit détail qui fait tout, vraiment.

Vous aimez le goût du café dans vos desserts ? Avez-vous déjà essayé dans le petit déjeuner ? Je ne vous parle pas d’un espresso ou d’un americano, mais d’un café ultra gourmand, celui qui fait plaisir à déguster avec la cannelle (ou le chocolat) saupoudrée sur le dessus, celui qui vous donne des moustaches … le cappuccino !

Je vous laisse découvrir la recette aujourd’hui, vous n’aurez pas droit au blabla habituel sur l’effet du café sur notre métabolisme etc… même si c’est très intéressant !

Il est sans gluten et vegan (prenez des flocons d’avoine certifié sans gluten) ou des flocons de millet pour un effet encore plus léger et gourmand qui se marie à merveille avec le café.

Porridge façon Cappuccino
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Type de recette: petit déjeuner
Pour: 1
Ingrédients
  • 40g de flocons d'avoine ou de flocons de millet
  • 250ml de lait d'amande
  • 1 espresso
  • 1cs de sirop d'érable
  • Déco
  • 1 carré de chocolat noir
  • 100ml de lait d'amande
  • ½ cc de poudre de cacao amer ou de cannelle
Méthode
  1. Faites frémir le lait dans une casserole.
  2. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine ou de millet et baissez le feu. Mélangez jusqu'à absorption de tout le liquide, ajustez selon la texture que vous préférez. Ajoutez l'espresso au dernier moment et mélangez bien.
  3. Versez dans un bol. Posez le carré de chocolat sur le dessus et laissez refroidir un peu.
  4. Faites chauffer le lait d'amande pour la déco et battez le au fouet jusqu'à ce qu'il mousse. Versez sur le dessus et ajoutez le cacao ou la cannelle.

Bon appétit 😉

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