Barres céréales protéinées – pomme cannelle

Les barres céréales sont un grand classique, nous les avons tous goûtées. Avez-vous déjà testé les barres céréales protéinées ? Certaines peuvent-être bien chargées en sucres raffinés ou même en graisse. Généralement, si nous voyons “barres céréales” nous pensons que c’est bon pour nous, que c’est pour les sportifs ou pour les gens qui font attention à leur alimentation. Pourtant il suffit de regarder les ingrédients pour s’apercevoir qu’une fois encore, le marketing fait beaucoup.

Pourtant il s’agit bien d’un snack que l’on aime tous, il est pratique, gourmand, simple, et bon ! Et si nous faisions nos propres barres de céréales ? Sans gluten, sans sucres raffinés, sans huile mais toujours avec gourmandise ? C’est ce que je vous propose dans cette recette de sportif. Elles sont idéales soit une heure avant votre séance, ou en guide de snack pour récupérer après votre entraînement.

Barres céréales protéinées
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Cuisine: Petit-dej/Snack
Pour: 8
Ingrédients
  • 3 bananes (300g)
  • 60g de beurre d'amandes
  • 1 pomme râpée
  • 150g de flocons d'avoine
  • 40g de protéines de riz complet ou de chanvre
  • 40g de raisins secs
  • 1 à 2cc de cannelle en poudre
Méthode
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés C.
  2. Écrasez la banane dans un grand saladier.
  3. Ajoutez ensuite le beurre d'amande et mélangez bien. Enfin, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez une dernière fois.
  4. Étalez sur une plaque préalablement huilée ou sur du papier sulfurisé en formant un carré d'1cm d'épaisseur.
  5. Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Sortez quand les bords sont dorés.
  6. Laissez un peu refroidir avant de découper les barres avec un couteau tranchant, puis laissez totalement refroidir avant de décoller de la plaque.
  7. Conservez dans une boîte hermétique, au frais de préférence.

Bon appétit x

Envie de faire votre recette mais… pas tout de suite ? Vous pouvez l’enregistrer sur Pinterest 😉

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2 commentaires sur « Barres céréales protéinées – pomme cannelle »

    1. Coucou Audrey ! Tu peux le trouver en magasin bio (en pot en verre, comme le beurre de cacahuètes), ou tu peux aussi le faire toi même – puisque tu es équipée 😉

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