Porridge Paléo en 5 minutes

Voici un petit déjeuner parfait si, il arrive un jour où vous n’avez plus de flocons d’avoine et que vous souhaitez vous faire un petit dej chaud ! Il s’agit du porridge paléo, tout simplement un porridge qui ne contient pas de céréales.

Il vous faudra des graines de lin et de chia moulues. Vous pouvez les moudre vous mêmes ou les acheter déjà moulues ! Pour les moudre, il vous suffit de les passer au robot mixeur ou dans un moulin à café ! Je vous explique aussi pourquoi il faut moudre les graines de chia.

Accompagnez de ce que vous aimez, je vous propose du beurre de cacahuètes dans la recette, mais pour la photo j’ai accompagné le porridge de caramel de dattes et de yaourt de coco, deux recettes qui se trouveront dans mon livre de snacks. C’est l’occasion pour moi de remercier toutes les personnes qui l’ont déjà commandé. Au delà d’un livre de recettes, c’est surtout un soutien pour mes projets ! J’ai beaucoup de choses en préparation pour la fin de l’année et même pour l’année prochaine, et ces choses ont été rendues possibles en partie grâce à vos achats : guides et livres.

 

Porridge Paléo en 5 minutes
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Pour: 1
Ingrédients
  • 1cs rase de graines de lin moulues
  • 1cs rase de poudre d'amande
  • 3cs de farine de coco
  • 1 cs rase de graines de chia moulues
  • 300ml de lait d'amande
  • 1cs de beurre de cacahuètes (ou cajou ou amande)
  • 1cs de sirop d'érable (optionnel)
  • 1 touche de cannelle
  • quelques figues
Méthode
  1. Mélangez tous les ingrédients à l'exception du beurre de cacahuètes et des figues dans une casserole. Posez sur le feu et laissez chauffer jusqu'à frémissement. Baissez alors le feu et mélangez continuellement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  2. Éteignez le feu et versez dans un bol, ajoutez des figues tranchées et du beurre de cacahuètes sur le dessus.

Vous pouvez aussi le préparer la veille pour le lendemain et le déguster froid.

Bon appétit 😉

Vous pouvez aussi utiliser cette image pour Pinterest, afin de la mettre en mémo dans vos recettes à tester par exemple 😉

Leave a Reply