Banana Bread Noisette Chocolat

Vous laisserez-vous tenter par ce banana bread noisette chocolat ? Il est super rapide à faire puisque tout passe au mixeur et hop ! Je suis sûre que vous pouvez même le faire en 5 minutes. J’ai mis 10 minutes dans la fiche recette, pour vous laisser de la marge mais… les gourmands les plus habitués mettront la moitié c’est sur. D’ailleurs, je serais curieuse de savoir.

Il s’agit d’une recette issue de mon guide du petit déjeuner parfait, que j’ai envoyé en cadeau à mes abonnés à la NewsLetter pour le mois d’octobre ! Si vous avez manqué le guide, ne vous inquiétez pas, j’ai d’autres surprises en réserve pour les mois suivants 😉

En ce moment, j’ai une véritable obsession pour le mélange noisette chocolat. C’est avec plaisir que je la partage avec vous. Cette recette est toute simple à faire, il vous suffit de tout mixer dans votre robot. Ce genre de recettes nous évite tout un tas de vaisselle et de manipulations !

Ce banana bread est :

  • gourmand
  • chocolaté
  • juste sucré comme il faut
  • fondant
  • moelleux…
  • à tomber !!!

Si vous n’avez pas de purée de noisettes, je pense que vous pouvez remplacer par un beurre de cacahuètes ou d’amandes de bonne qualité. Quand je dis de bonne qualité, ce que j’entends est un beurre de cacahuètes qui ne contient pas d’ingrédients fantaisie : sucre, huile de palme et autres originalités ajoutées par les industriels pour baisser leurs coûts de production.

Vous pouvez remplacer les farines sans gluten par une farine de blé classique. Je n’ai pas testé mais il me semble que les proportions sont à peu près les mêmes. Si vous mangez sans gluten et que vous ne connaissez pas la farine de sorgho alors je vous la conseille absolument pour vos préparations.

Banana Bread Noisette Chocolat
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Type de recette: Snack/Dessert
Pour: 8
Ingrédients
  • 280g de bananes
  • 60g de purée de noisettes
  • 40g de poudre cacao
  • 60g de sorgho moulu
  • 60g de farine de sarrasin
  • 1cc de bicarbonate
  • 1cc de levure chimique
Méthode
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés C.
  2. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  3. Versez dans un petit moule à cake, égalisez le dessus et enfournez pendant 25/30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
  4. Laissez refroidir. Conservez dans une boîte hermétique, dans un endroit frais.

Bon appétit, régalez-vous et partagez ce plaisir… ou pas 😉

4 thoughts on “Banana Bread Noisette Chocolat

    1. Bonjour ! C’est une céréale sans gluten avec un goût qui lui est particulier et qui se prête très bien aux préparations sucrées !

  1. Bonjour 🙂 par quelles autres farines sans gluten peut on remplacer le sorgho dans cette recette ?

    Merci 🙂

    1. Bonjour ! J’ai un doute car je n’ai pas essayé ! Peut etre un mélange riz complet épeautre ou sarrasin ??

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