Que serait Halloween sans toutes les gourmandises qui en dérivent ? Je pense notamment à la tarte à la citrouille. D’ailleurs, il y a une recette sur le blog 😉
Mais cette année j’avais envie de changer un peu alors, au lieu de la tarte, je vous propose un porridge qui s’en inspire. Celui-ci est protéiné mais les protéines sont optionnelles !
Et si, en lisant la recette, vous vous demandez pourquoi il vaut mieux moudre les graines de chia, alors vous trouverez les explications dans un autre article !
Pumpkin Pie Porridge
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
Auteur: Tiphaine
Type de recette: Petit déjeuner/snack
Pour: 1
Ingrédients
- 40g de flocons d'avoine
- 350ml de lait d'amande
- 2 càs généreuses de purée de potiron
- 1 ou 2 càs de sirop d'érable
- quelques noix de pécan concassées
- 1cs de graines de chia (moulues de préférence)
- ½ cc de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de clou de girofle
- 1 grosse pincée de gingembre moulu
- 1 pincée de sel
- quelques gouttes d'extrait naturel de vanille
- 1cs de yaourt nature soja ou coco
- 2cc de poudre de protéines de chanvre (optionnel)*
Méthode
- Versez le lait d'amande dans une casserole et ajoutez toutes les épices. Faites chauffer à feu doux et laissez infuser pendant 3 minutes, jusqu'à frémissement.
- Versez ensuite vos flocons d'avoine et les graines de chia dans la casserole, avec le sel. Mélangez bien. C'est à ce moment que vous pouvez ajouter vos protéines.
- Au bout de 3 minutes, ajoutez la purée, les noix de pécan, la vanille et le sirop d'érable. Augmentez un peu la chaleur de votre plaque ou du feu pour aider la cuisson.
- Mélangez à nouveau et laissez encore 3 minutes.
- Ajoutez de l'eau si nécessaire (selon la consistance que vous préférez).
Notes
* ajoutez un peu plus de lait si vous mettez les protéines
Sur le dessus, j’ai ajouté une énorme dose de beurre d’amandes (était-ce vraiment un accident ?), du sirop d’érable, de la cannelle, du yaourt de coco, du granola protéiné, des pommes et de graines de courge !
Bon appétit 😉 Et n’oubliez pas de garder un peu de votre purée de potiron de côté pour votre porridge du matin !
Cette recette a été réalisée en partenariat avec MyProtein, grâce aux produits suivants :
- graines de chia bio
- beurre d’amandes
- flocons d’avoine
- sirop d’érable
Elle tombe à point nommée ! Pile pour le week end 😍 !!
Exact 😉 J’espère qu’elle te plaira xxx
The Triple P ahah. Je teste cela très vite !!
Hum très très envie de ce porridge….
Il est très gourmand, on a l’impression de manger un dessert !