Tarte sans cuisson au chocolat express

Cette recette est extraite du livre 30 recettes de Noel, réalisé afin de lever des fonds pour l’Association Un enfant par la Main. C’est l’une des recettes qui a le plus plu… pour une raison très simple : elle est rapide et facile, gourmande et à base d’ingrédients naturels !

Grâce à cette tarte, mais aussi à tout le reste des recettes, et grâce à vous, nous avons réussi à donner des goûters pendant 1 an pour 10 enfants. Je suis impatiente d’avoir des retours de l’association, et peut être des photos !

En attendant c’est à vous de profiter de la gourmandise. Je vous propose également une nouveauté : une version avec cuisson ! Attention, il ne s’agira de cuire que la pâte 😉

Tarte sans cuisson au chocolat express
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Type de recette: Dessert/Snack
Pour: 6
Ingrédients
  • Pour la garniture
  • 8 pots de desserts au chocolat The Coconut Co
  • Pour la base
  • 100g de flocons d'avoine
  • 280g de dattes deglet nour
  • 50g de purée d'amandes ou beurre de cacahuètes
Méthode
  1. • Si les dattes sont trop sèches, laissez les tremper dans l’eau chaude au moins 1h avant.
  2. • Mixez ensemble tous les ingrédients de la base jusqu’à obtention d’une pâte collante.
  3. • Étalez cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Elle doit convenir à un moule de 24cm de diamètre.
  4. • Placez cette préparation dans le moule en ajustant les bords si nécessaire.
  5. • Versez le contenu des 8 desserts au chocolat dans la tarte et étalez.
  6. • Ajoutez des pépites de chocolat si vous le souhaitez, des copeaux de noix de coco, puis conservez au frais.
  7. • Laissez poser au moins 2h avant de découper.

 

Option pâte cuite : 

  • 150g de flocons d’avoine mixés en farine
  • 100g de poudre de coco
  • 50g de farine de riz complet
  • 1 pincée de sel
  • 80g d’huile de coco (fondue)
  • 90ml d’aquafaba (jus de pois chiches)

Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Etalez au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé. Vous devez pouvoir recouvrir un moule de 24cm de diamètre. Placez dans le moule et piquez avec une fourchette pour éviter que la pâte ne lève. Vous pouvez aussi garnir de haricots.

Préchauffez votre four à 180 degrés C.

Enfournez pendant 20 – 25 minutes.

Laissez la pâte refroidir complètement avant de la garnir avec du yaourt.

Pour en savoir plus sur le livre de recettes :

2 thoughts on “Tarte sans cuisson au chocolat express

  1. Est-ce que l’on peut mettre autre chose que les dattes car je n’aime pas cela ! Merci pour la réponse’

    1. Coucou Delphine, peut etre un mélange abricots secs et raisins secs ? Mais le gout sera vraiment différent !

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