Salades d’été – Recettes inspiration

L’avantage, avec les salades d’été, c’est que l’on a besoin d’inspiration plus que de recettes compliquées ! Alors, c’est ce que l’on va voir aujourd’hui : des inspirations pour salades d’été.

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Inspiration de présentation des salades du Maroc

Rien de mieux que les souvenirs du Maroc pour inspirer une jolie présentation. Beaucoup des ingrédients utilisés ici viennent de chez Kazidomi, et si vous me lisez vous le savez déjà !

Alors, c’est parti !

Les recettes de salades d’été

Au centre, du houmous à la coriandre du jardin

  • 1 boite de pois chiches
  • 2 cs de tahin
  • 2 cs d’huile de noix
  • quelques brins de coriandre fraiche
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Tout mixer, c’est tout !!

À gauche, salade toute crue

  • 1 pomme
  • 1 courgette
  • 2 belles poignées de radis
  • 2 poignées de graines de courge

Coupez en petits morceaux puis mélangez avec une sauce vinaigrette de votre choix.

En haut et en bas, salade de quinoa sucré/salé

  • 2 tasses de quinoa
  • 4 cs d’olives vertes dénoyautées
  • 1 cs de raisins secs

Faites cuire le quinoa, rincez, laissez refroidir. Ajoutez le reste, mélangez, c’est fait !

En bas, salade de petits pois, betteraves et petits oignons

  • 1 boite de petits pois ou alors, 2 tasses de petits pois surgelés (un peu meilleur)
  • 2 betteraves
  • 2 petits oignons

Faites chauffer les petits pois quelques temps pour les dégeler. Coupez betterave et oignons en petits morceaux. Mélangez, c’est terminé.

Pour le reste de l’assiette

Agrémentez de tomates, de chou fleur, de salade… vous choisissez !

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Pour la sauce de la salade

J’ai choisi un mélange citron, moutarde et huile de noix, un régal. Pour les doses, je vous avoue que j’ai fait un peu au hasard ! Goutez et ajoutez petit à petit l’huile.

J’espère que cet article vous a plu et qu’il vous a inspiré !



Tous les ingrédients ont été commandées sur Kazidomi ! C’est le site sur lequel je me fournis pour un peu tout !

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