Recette de Socca Nature – personnalisable

Il y a quelques temps j’ai partagé avec vous une recette de socca aux tomates cerises. Dans cette nouvelle recette de socca, nous procédons un peu différemment mais c’est beaucoup plus simple à réaliser.

C’est donc une recette très facile et rapide que je vous propose de suivre avec moi aujourd’hui. Vous la trouverez en vidéo plus bas, et une version écrite pour celles et ceux qui préfèrent cuisiner avec la recette sous les yeux.

Cette recette de socca est parfaite pour les apéros, pour les dîners rapide – je trouve que la socca accompagne bien une salade par exemple.

Dans la vidéo, je vous propose de faire un tour sur le blog et de choisir une recette que l’on réalisera ensemble lors de mon prochain tournage. Cela me permettra de choisir les recettes qui vous plaisent. Vous pouvez me dire cela en commentaire sous la vidéo ou en commentaire sous cet article !

Allez, c’est parti.

socca-nature_1

Ingrédients pour 3 personnes

  • 160g de farine de pois chiches
  • 2cs d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 250 ml d’eau tiède

Instructions

  1. Préchauffez le four à 240 degrés C.
  2. Dans un grand saladier versez la farine puis le sel et poivre et l’huile. Mélangez au fouet.
  3. Ajoutez l’eau en 2 fois, en mélangeant avec votre fouet. Il ne faut plus de grumeaux.
  4. Huilez un grand plat à four. Versez la pâte.
  5. Enfournez en haut du four, à 240 degrés pendant 7 minutes.
  6. Ensuite, passez en mode grill pendant 7 à 10 minutes.
  7. Retirez du four et laissez un peu refroidir avant de découper et servir avec vos salades préférées

Personnellement, j’adore accompagner ma socca d’avocats, et de salades sucrées/salées avec de l’huile de noisette.

Et vous, quelles sont vos versions préférées ? Vous pouvez ajouter des herbes, des légumes comme dans cette autre version de la socca, avec des oignons et tomates cerises.

N’oubliez pas de commenter sous cette recette pour choisir la prochaine recette que je filmerai ! Choisissez votre recette ici !



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