Réponses à vos questions – vidéo

Enfin ! La voici, la vidéo de réponse aux questions que vous m’aviez posées sur instagram. J’aborde des sujets très variés que je résume ci-dessous . 20 sec : Anaïs – Sur ce que j’entreprends 50 sec : Mélissa – On prend exemple les uns sur les autres 1min25 : Mathilde – Ibtissam – Les […]

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Faut-il vraiment arrêter de manger du gluten ?

Avant propos Vous me demandez souvent si je recommande d’arrêter le gluten. Avec cet article, j’espère répondre à cette interrogation qui se fait de plus en plus pressante. Si vous êtes porteur de la maladie coeliac, alors vous connaissez la réponse à cette question : il faut arrêter. Mais pour les autres ? Si un […]

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Les glucides épisode 2 : l’indice glycémique est-il suffisant ?

Je suis ravie de vous présenter le numéro 2 de la série sur les glucides. Aujourd’hui je vous parle de l’indice glycémique, mais surtout, nous voyons ensemble pourquoi il n’est pas suffisant. Pour cela, je vous propose de prendre l’exemple d’un petit dej très en vogue… le porridge !   N’hésitez pas à me dire […]

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Les Glucides épisode 1 : c’est quoi exactement ?

Je vous propose d’aborder chaque sujet sur la nutrition sous forme d’épisodes ! Cela me permettra d’aborder les points plus en détail, pour vous en dire un maximum et vous aider à vous y retrouver. On commence avec de numéro 1 qui explique en détail ce que sont les glucides. J’espère que ces vidéos vous […]

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What the Health ou What the Hell ? Le documentaire à prendre avec des pincettes

Aujourd’hui j’aimerais vous parler du documentaire What the Health, que vous pouvez trouver sur Netflix. Ce documentaire s’en prend à l’industrie agro-alimentaire sous plusieurs angles, diabolisant principalement les graisses saturées, les produits laitiers, l’industrie pharmaceutique. J’étais vraiment heureuse de pouvoir le regarder en me disant que j’aurais des choses à dire pour le blog ! […]

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Graisses saturées, mythe ou réalité ?

Dans ce petit article, je vous explique pourquoi il se peut que nous nous soyons trompés en diabolisant les graisses saturées ! C’est la suite d’un premier article que j’ai publié récemment nous expliquant pourquoi nous en sommes arrivés là. Comment ça, un mythe ? La crédibilité d’une personne qui crie à la conspiration est […]

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Pourquoi faut-il moudre les graines de chia

Ah, les graines de chia… Même si on ne les a jamais goutées on sait certainement qu’elles sont devenues très populaires. Pour cause, elles ont de très nombreux bénéfices et, après tout, si les azthecs en mangeaient, il n’y a pas de raison qu’on ne le fasse pas… (ah bon ?). Mais alors, si on […]

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La détox, oui ou non ? Comment ? 

Les cures de détoxication connaissent un grand succès et sont l’objet de beaucoup de campagnes marketting. Les bases sur lesquelles sont fondées ces “croyances” alimentaires sont plus ou moins rationnelles.  Une croyance fondée sur des éléments non prouvés relève de la religion.  Je vais vous expliquer pourquoi je ne crois pas du tout en ce […]

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