Chou à la crème d’amandes & curcuma

Du chou à la crème… un plat si réconfortant. Aujourd’hui, c’est une recette toute simple que je vous propose et elle accompagnera tous vos plats, qu’il s’agisse de riz, pâtes ou légumineuses.    Si vous avez l’habitude de lire mes articles vous savez que le curcuma est un incontournable pour moi. Que ce soit au […]

Lire plus

Courgette farcie

La courgette farcie est le genre de recette que j’adore faire pour des invités, c’est efficace et c’est toujours satisfaisant. Je prépare souvent cette recette avec d’autres petits plats, comme les boulettes de patate douce aux tomates séchées, ou encore les falafels protéinés et une belle salade ou des légumes rôtis. C’est la saison des […]

Lire plus

Socca aux herbes et tomates cerises

La première fois que j’ai réalisé une socca (aujourd’hui, je ne vais pas vous mentir) je n’ai pas du tout aimé, j’ai suivi une recette qui ne mettait pas d’herbes ou d’épices et c’était très fade. Je vous propose donc cette version, adaptée pour plus de saveurs… je ne sais pas si la recette traditionnelle […]

Lire plus

Falafels protéinés – rapides, simples, 6 ingrédients

falafels protéinés

Une bonne surprise ! Lorsque j’ai fait ces falafels, je n’y croyais pas trop. Le fait d’ajouter des protéines de petits pois me dérangeait. Si vous avez déjà gouté vous comprenez certainement pourquoi ! Disons que ce ne sont pas les protéines les plus gouteuses qui soient. Les protéines végétales et l’art de la dissimulation […]

Lire plus

Pain Magique Protéiné – customisable (recette de Green Me Up)

— trempage nécessaire 12 à 24h avant la réalisation de votre pain !! — Enfin ! Un pain sans gluten super satisfaisant et nourrissant.  Ce qui est génial avec ce pain, et ce qui m’a poussée à le réaliser, c’est qu’il est customisable et qu’il n’y a pas besoin de pétrir pendant des heures ! […]

Lire plus

Zaalouk (aubergines à la marocaine) 

Enfin, voici une recette du maroc !!! Il était grand temps. Cette recette est l’une de mes préférées. Vous pouvez le servir froide ou chaude. Nous l’avons toujours mangée froide et vraiment, j’adore. La texture des aubergines cuites est tellement agréable. Et avec ces quelques petites touches épicées, c’est parfait.  Je ne vous donne pas […]

Lire plus

Recette invitée : Rouleaux de printemps aux légumes, fraises & sauce cacahuetes au lait de coco By MelissaB

Aujourd’hui, j’ai l’immense plaisir d’accueillir Mélissa, du blog By MelissaB. Vous pouvez y trouver des tas de recettes gourmandes. Melissa a généreusement accepté d’être mon invitée sur le blog avec cette recette qui met l’eau à la bouche. Elle nous a même fait une vidéo pour démontrer le montage. Rendez-vous en bas de page pour […]

Lire plus

Houmous paprika poivron rouge

Le houmous est un excellent moyen de remplacer le fromage sur vos tartines. Pour ma part, il m’a beaucoup aidée à remplacer les produits laitiers.  Il est possible de le faire de tellement de façons différentes qu’on ne s’en lasse pas.  Vous pouvez déjà trouver des recettes sur le blog : betterave, pois menthe et […]

Lire plus

Porridge salé au curcuma

Aujourd’hui je vous présente un nouveau porridge salé, au curcuma, chou fleur et courgette. C’est encore une recette très facile à réaliser, rapide et savoureuse grâce au bouillon de légumes ! Vous pouvez l’adapter, et la faire en plat ou pour votre brunch. Ce plat est très rassasiant tout en restant sain. Je vous préviens, […]

Lire plus

Buddha Bowl Sucré Salé et Sauce Cacahuètes 

Amateurs de beurre de cacahuètes bonsoir ! Voici une salade gourmande, complète et colorée. Comme pour beaucoup de salades, c’est aussi la sauce qui fait tout.  Pas trop de bavardages aujourd’hui, la voici, la voilà, la recette tout bête de ce buddha bowl sucré salé. Si vous souhaitez réaliser la fleur de mangue, vous pouvez […]

Lire plus