Zaalouk (aubergines à la marocaine) 

Enfin, voici une recette du maroc !!! Il était grand temps. Cette recette est l’une de mes préférées. Vous pouvez le servir froide ou chaude. Nous l’avons toujours mangée froide et vraiment, j’adore. La texture des aubergines cuites est tellement agréable. Et avec ces quelques petites touches épicées, c’est parfait.  Je ne vous donne pas […]

Read More

Recette invitée : Rouleaux de printemps aux légumes, fraises & sauce cacahuetes au lait de coco By MelissaB

Aujourd’hui, j’ai l’immense plaisir d’accueillir Mélissa, du blog By MelissaB. Vous pouvez y trouver des tas de recettes gourmandes. Melissa a généreusement accepté d’être mon invitée sur le blog avec cette recette qui met l’eau à la bouche. Elle nous a même fait une vidéo pour démontrer le montage. Rendez-vous en bas de page pour […]

Read More

Houmous paprika poivron rouge

Le houmous est un excellent moyen de remplacer le fromage sur vos tartines. Pour ma part, il m’a beaucoup aidée à remplacer les produits laitiers.  Il est possible de le faire de tellement de façons différentes qu’on ne s’en lasse pas.  Vous pouvez déjà trouver des recettes sur le blog : betterave, pois menthe et […]

Read More

Porridge salé au curcuma

Aujourd’hui je vous présente un nouveau porridge salé, au curcuma, chou fleur et courgette. C’est encore une recette très facile à réaliser, rapide et savoureuse grâce au bouillon de légumes ! Vous pouvez l’adapter, et la faire en plat ou pour votre brunch. Ce plat est très rassasiant tout en restant sain. Je vous préviens, […]

Read More

Buddha Bowl Sucré Salé et Sauce Cacahuètes 

Amateurs de beurre de cacahuètes bonsoir ! Voici une salade gourmande, complète et colorée. Comme pour beaucoup de salades, c’est aussi la sauce qui fait tout.  Pas trop de bavardages aujourd’hui, la voici, la voilà, la recette tout bête de ce buddha bowl sucré salé. Si vous souhaitez réaliser la fleur de mangue, vous pouvez […]

Read More

Pizza 

Les pizze sont certainement ma nourriture préférée, de tous les plats, sucré et salé. Cette recette est maintenant bien connue, mais je tenais à partager avec vous cette version, car j’ai eu droit à pas mal de déceptions avant de trouver la recette qui me plaisait ! Manger sans gluten signifie ne plus pouvoir apprécier […]

Read More

Bao Buns Vegan et Sans Gluten

Il était temps qu’une recette salée fasse son apparition sur le blog. Celle-ci s’adresse aux amateurs de cuisine asiatique ! Les Bahn Bao sont des petites brioches cuites à la vapeur. La version traditionnelle de ce plat est faite avec une farce à base de porc. Ici, nous utilisons les champignons pour ajouter une texture […]

Read More

Rôti de lentilles quinoa et bacon de carottes

Aujourd’hui, je voudrais vous présenter une recette qui était dans mon e-book de Noël. Il s’agit du rôti de quinoa et lentilles. Et pour que vous ne m’en vouliez pas de “recycler” je vous propose quand même une petite nouveauté pour le rendre encore plus original : le bacon de carottes. La première fois que […]

Read More

Falafels à la betterave et sauce faux-mage

Cette recette est idéale pour garnir vos pains pita. Vous aurez ainsi un apport riche en protéines, grâce aux pois chiches et au blé (complet de préférence) de votre pain. Pour une version sans gluten, vous pouvez aussi essayer de vous faire des galettes de sarrasin.  Cette sauce faux-mage est totalement bluffante et 100% anti-gaspi […]

Read More

Soupe petits pois menthe

Voici aujourd’hui une recette qui était dans mon e-book Noël Naturel. Les beaux jours reviennent, et pourtant, j’ai eu très envie de cette soupe.  La première fois que j’ai réalisé cette recette était pour la St Patrick l’année dernière ! Un an plus tard, la revoilà ! C’est fou, il y a un an, je […]

Read More