Carrés choco-noisette
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Type de recette: Snack/dessert
Pour: 10
Ingrédients
  • Couche dessous
  • 150g de dattes
  • 100g d'amandes émondées
  • 20g de sirop d'érable
  • Couche dessus
  • 55g de chocolat noir 90%
  • 80g de purée de noisettes
  • 20g de sirop d'érable
  • 35g de graines de chia
Méthode
  1. Préparez la couche du dessus en premier (elle va poser pendant la préparation de l'autre couche). Faites fondre le chocolat dans un grand saladier, au bain marie.
  2. Ajoutez ensuite le beurre de noisettes et le sirop d'érable. Mélangez bien.
  3. Ajoutez les graines de chia et mélangez à nouveau.
  4. Réservez, à température ambiante.
  5. Préparez la couche du dessous en mixant tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte collante.
  6. Étalez dans un petit moule carré (15x15cm environ). Applatissez bien avec une spatule puis versez la couche chocolat sur le dessus.
  7. Placez au frais.
  8. Si vous voulez une texture fondante, laissez au frais pendant 20 minutes. Si vous voulez une texture plus ferme type barre crue, laissez au frais pendant plusieurs heures.
Recipe by Tiph'Enjoy at https://tiphenjoy.com/2017/09/07/carres-choco-noisette/