Brookies sans cuisson
 
 
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Type de recette: snack/dessert
Pour: 6
Ingrédients
  • Pour la couche Brownies
  • 200g de dattes deglet nour bien tendres (poids denoyautées)
  • 60g de noix de pecan
  • 75g d'amandes
  • 25g de poudre cacao
  • 1 càs de sirop d'érable
  • -
  • Pour la couche cookies
  • 140g de flocons d'avoine
  • 50g de sirop d'érable
  • 40g de beurre de cacahuètes
  • 1cc de d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 40g de lait d'amande
  • 3càs de pépites de chocolat noir
Méthode
  1. Si les dattes sont très sèches, faites les tremper dans l'eau chaude pendant 1h.
  2. Commencez par la couche brownies en mixant tous les ingrédients ensemble dans un blender jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Étalez sur une feuille de papier sulfurisé en formant un carré (15cmx15cm environ). Placez au frais.
  4. Faites de même pour la couche cookies, en ajoutant les pépites de chocolat en dernier.
  5. Étalez en carré de 15x15cm et posez sur la couche brownies.
  6. Aplatissez bien le tout pour que les deux couches fusionnent légèrement et placez au frais pendant 30 minutes au moins avant de découper en petits carrés.
Notes
Pour une version plus sucrée, remplacez 20g de lait d'amande par 20g de sirop d'érable.
Recipe by Tiph'Enjoy at https://tiphenjoy.com/2017/10/20/brookies-crus/