Super fondant au chocolat & coeur caramel (sans céréales)
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Durée totale
 
Auteur:
Type de recette: Dessert
Pour: 6
Ingrédients
  • 150g de chocolat noir de qualité
  • 110g de beurre de cacahuètes (maison ou 100% cacahuètes)
  • 70g de sirop d'érable
  • 100g de farine de coco
  • 80g de lait d'amande chaud
  • 250g de dattes dénoyautées
  • 70g de beurre de cacahuètes
  • 70g de lait d'amande
Méthode
  1. Les 3 derniers ingrédients sont pour le caramel. Préparez le caramel en mixant tous les ingrédients et en augmentant progressivement la vitesse. Mixez jusqu'à obtenir un caramel collant. Réservez.
  2. Préchauffez votre four à 180 degrés C.
  3. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez sur le feu en ajoutant le beurre de cacahuète petit à petit afin de ne pas figer le chocolat. Ajoutez ensuite le sirop d'érable.
  4. Enfin, ajoutez la farine et mélangez bien.
  5. Quand vous avez un mélange homogène, ajoutez le lait chaud.
  6. Vous devez obtenir une belle pâte.
  7. Dans un petit moule carré (environ 15x15cm) versez la moitié de la pâte.
  8. Ajoutez le caramel, qui sera légèrement épais, il faudra donc procéder délicatement. Il devrait vous en rester quelques cuillers pour servir.
  9. Versez par dessus la deuxième moitié de pâte à gateau.
  10. Enfournez pendant 12 minutes à 15 minutes.
Recipe by Tiph'Enjoy at https://tiphenjoy.com/2018/06/15/super-fondant-au-chocolat-coeur-caramel-sans-cereales/