Porridge de riz noir – framboise coco

Cette recette s’inspire du Congee, un plat chinois à base de riz blanc. Ce plat est habituellement servi en version salée. Pour obtenir l’effet porridge, le riz est traditionnellement cuit pendant très, très, très longtemps. Le riz blanc cuit plus vite que les riz complets et se casse en morceaux, formant ainsi une bouillie.  Comme […]

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