Les aliments à calories négatives – mythe ou réalité ?

Avez-vous déjà entendu parler des calories négatives ? C’est cette idée originale qu’il y a des aliments qui, après digestion, nous coûtent des calories au lieu d’en apporter. L’idée derrière ce postulat est que l’énergie employée pour digérer l’ingrédient est supérieure à celle que nous apporte l’ingrédient en lui-même. Mathématiquement, c’est tout à fait valable […]

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