Banana Bread Macaccino Chocolat

Aujourd’hui je souhaite commencer avec une question : suis-je la seule à aimer les gateaux compacts ?? Vous aurez certainement noté que mes banana bread le sont, que ce soit celui au matcha, ou à la courgette… Celui-ci n’échappe pas à la règle, mais que de gourmandise ! Il est succulent. J’y ai utilisé le […]

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Latte Caroube Lucuma

Ce latte à la caroube et au lucuma ca enchanter votre palais et réveiller vos papilles avec peps et douceur. Je me lance dans une nouvelle langue avec un titre pareil. Si vous n’avez rien compris, c’est normal ! Moi aussi, il y a encore quelques mois j’aurais fermé la fenêtre en me disant : […]

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Biscuits roulés chocolat noix de coco

Enfin, une recette fait son apparition sur le blog ! Ce n’est pas trop tôt me direz-vous… Je vous réserve bien des surprises pour l’année prochaine, et ces projets me demandent beaucoup de temps et d’énergie. En conséquence, me voilà bien en retard sur toutes les recettes que je voudrais vous publier. Ceci dit, vous […]

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EnergyBalls protéinées au caramel et chocolat

Les EnergyBalls portent bien leur nom avec cette recette en version protéinée. On garde le côté gourmand en tentant de se rapprocher du goût caramel, et avec une couche de chocolat c’est encore mieux non ? Comme d’habitude j’ai tenté de rendre les protéines de riz complet natures un peu plus gourmandes. Ce snack est […]

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Gâteau poire chocolat

La gourmandise du vendredi prend la forme d’un énorme gâteau poire chocolat ! Je l’ai testé avec de la courgette, avec de la courge butternut, pour finalement en venir à de la poire mixée. C’est le résultat qui m’a plu ! Il est très gourmand, assez compact tel un fondant (comme vous pouvez le voir […]

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Porridge façon Pumpkin Pie

Que serait Halloween sans toutes les gourmandises qui en dérivent ? Je pense notamment à la tarte à la citrouille. D’ailleurs, il y a une recette sur le blog 😉 Mais cette année j’avais envie de changer un peu alors, au lieu de la tarte, je vous propose un porridge qui s’en inspire. Celui-ci est […]

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Faut-il vraiment arrêter de manger du gluten ?

Avant propos Vous me demandez souvent si je recommande d’arrêter le gluten. Avec cet article, j’espère répondre à cette interrogation qui se fait de plus en plus pressante. Si vous êtes porteur de la maladie coeliac, alors vous connaissez la réponse à cette question : il faut arrêter. Mais pour les autres ? Si un […]

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Brookies sans cuisson

Brookies sans cuisson… what is this ? Brookies : brownies et cookies, liés ensemble. Il faut être soit vraiment tordu soit absolument gourmand pour inventer une chose pareille. Et pourtant… on les adore ! Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ? J’ai une petite info pour vous, les gourmands. En story instagram, je […]

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Brownie express protéiné

Wow ! Un brownie pour les sportifs paresseux en cuisine ! Vous vous êtes reconnus avec ces deux qualificatifs accolés ? Ce brownie hyperprotéiné va rendre grand service à vos envies chocolatées. Il contient naturellement des protéines grâce aux ingrédients qui le composent, et j’en ai rajouté une couche avec des protéines en poudre. Si […]

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Porridge Paléo en 5 minutes

Voici un petit déjeuner parfait si, il arrive un jour où vous n’avez plus de flocons d’avoine et que vous souhaitez vous faire un petit dej chaud ! Il s’agit du porridge paléo, tout simplement un porridge qui ne contient pas de céréales. Il vous faudra des graines de lin et de chia moulues. Vous […]

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