Vous connaissez les barres Snickers®, je n’en doute pas ! J’ai fait ce même jour des Bounty® protéinés. Bizarrement, pour moi, l’un ne va pas sans l’autre et l’offre n’est pas complète si je ne vous propose pas aussi des Snickers protéinés !
Cette recette est vraiment facile à faire et elle est beaucoup plus nourrissante que la version classique que vous pourrez trouver en supermarché. Je vous fais déjà un petit point sur pourquoi les protéines, et lesquelles dans l’article pour les Bounty protéinés.
Je vous propose une version sans protéines dans mon livre prochain, et je vous propose aussi une version des Mars® sans protéines en poudre sur le blog.
J’espère que cette recette vous plaira et vous permettra de varier un peu vos snacks protéinés 😉 Cette recette fera 10 barres, mais vous pouvez les congeler, elles sont encore meilleures quand elles sont glacées !
- Couche caramel
- 200g de dattes dénoyautées
- 100ml de lait d’amandes
- 1 pincée de sel
- Couche nougat
- 65g de poudre de protéines végétales à la vanille
- 25g de sirop d’érable
- 150g de cacahuètes grillées
- 200ml d’eau
- Chocolat
- 200g de chocolat noir
- Quelques poignées de cacahuètes grillées
- Préparez le caramel en mixant les dattes, le sel et le lait ensemble.
- Versez dans un bol et conservez au frais.
- Mixez ensuite tous les ingrédients de la couche nougat jusqu’à obtenir une consistance de caramel et une texture homogène.
- Répartissez dans un moule carré ou dans des moules individuels.
- Répartissez le caramel sur le dessus puis parsemez de cacahuètes.
- Placez au congélateur pendant 20/30 minutes.
- Pendant ce temps faites fondre le chocolat au bain marie et laissez le refroidir un peu.
- Sortez la préparation du congélateur et coupez la en barres.
- Trempez dans le chocolat et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Conservez au frais ou au congélateur.
- J’ai une petite préférence pour la version glacée qui est vraiment très gourmande.
