Mélange de farines sans gluten maison

Ne nous voilons pas la face, nous les sans-gluteniens… nos gateaux sont souvent pâteux, plats, ou tombent en miette. Si en plus vous êtes vegan, l’absence d’oeufs ne vient pas arranger la donne. La farine de riz à elle seule peut donner un goût assez déplaisant, la farine de sarrasin seule a une saveur très […]

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Carrés choco-noisette

Du chocolat, de la noisette, dans une petite bouchée fondante… le tout sans cuisson. Vous êtes tentés ? Ces carrés sont super faciles à réaliser et ne demandent aucun ingrédient extraordinaire. Assurez-vous de prendre un bon chocolat bien fort pour un maximum de gourmandise ! J’adore tester de nouvelles combinaisons crues et je suis ravie […]

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Barres Coco Chocolat Protéinées façon Bounty®

Les fameuses barres Bounty® ont fait l’objet de beaucoup de réinterprétations … mais cette fois-ci je voudrais vous proposer cette version protéinée. Elle est parfaite pour les sportifs qui souhaitent utiliser des protéines dans autre chose que le shake habituel. J’ai reçu des protéines en poudre, végétales et sans gluten, au goût vanille de la […]

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Un aperçu de mon premier livre de recettes !

Ça y est… il est prêt, il est là pour vous ! Vous pouvez déjà le précommander !! La couverture n’est pas définitive mais son contenu est terminé, et je vous réserve plein de gourmandise ! En ce moment, vous avez peut-être remarqué que je publie peu de recettes sur le blog ! C’est tout […]

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Socca aux herbes et tomates cerises

La première fois que j’ai réalisé une socca (aujourd’hui, je ne vais pas vous mentir) je n’ai pas du tout aimé, j’ai suivi une recette qui ne mettait pas d’herbes ou d’épices et c’était très fade. Je vous propose donc cette version, adaptée pour plus de saveurs… je ne sais pas si la recette traditionnelle […]

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Snickers® Glacés

Pensez à placer le bac de votre sorbetière au congélateur et le lait et crème de coco au frais la veille !!! C’est presque l’été ! J’attendais avec impatience de pouvoir vous donner mes recettes de glaces favorites ! Dans la NewsLetter, vous avez eu droit à la recette de Bounty Glacé en exclusivité. À […]

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Energy Balls à la noix de Coco – 2 façons 

Voici de quoi ravir les gourmands paresseux. Vous avez des fruits secs ? Vous avez de la noix de coco ? Il m’arrive souvent d’arriver à la moitié de ma séance de yoga et de penser à ce qui m’attend… je suis totalement accro à ces petites choses et j’ai du mal à m’arrêter une […]

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No-cheese Cake (customisable)

Aujourd’hui, c’est avec plaisir que je partage avec vous une ancienne recette, publiée l’été dernier, et que je mets à jour avec de nouvelles photos. Vous aimez le cheese-cake ? C’est un dessert délicieux, mais comme son nom l’indique, il contient du fromage. Donc j’ai testé plusieurs facons de remplacer ce fromage. Vous connaissez peut-être […]

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Zaalouk (aubergines à la marocaine) 

Enfin, voici une recette du maroc !!! Il était grand temps. Cette recette est l’une de mes préférées. Vous pouvez le servir froide ou chaude. Nous l’avons toujours mangée froide et vraiment, j’adore. La texture des aubergines cuites est tellement agréable. Et avec ces quelques petites touches épicées, c’est parfait.  Je ne vous donne pas […]

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Gâteau marbré vegan sans gluten

Le revoici !! Le gateau marbré vegan et sans gluten. C’est l’une des premières recettes que j’ai publiées sur le blog. Je l’ai légèrement modifiée afin de ne plus avoir à utiliser de farine de sarrasin, que je trouve un peu trop forte de gout. Je préfère utiliser, ici, de la farine de riz. La […]

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